25. LE BUONE PRATICHE: ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

GS3_2 ALBERO E ORTO 153_224_mastro guida 27/05/21 07:44 Pagina 174 ALBERO E ORTO, AMICI PER LA TERRA 25. LE BUONE PRATICHE: ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE Le esperienze nell orto permettono ai bambini di conoscere da vicino alcuni tipi di frutta e verdura, il loro legame con la stagione e il loro ciclo di vita, ma anche le proprietà degli alimenti e la loro funzione. Osservando i vegetali da vicino imparano ad apprezzare i colori della frutta e della verdura, a rappresentarli, a conoscerne alcune proprietà nutritive, e, infine, a consumarli con meno reticenza. La conoscenza delle verdure avviene attraverso i sensi, primo fra tutti la vista. Si apprezzano innanzitutto i colori: il viola della melanzana, il giallo della patata, il bianco del finocchio e della cipolla, il verde della fava, dei piselli e dell insalata. 174

IL SACCO DELLA STORIE
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GUIDA VOLUME 3 - 5 PROGETTI LABORATORIALI PER PICCOLI CITTADINI CURIOSI E RESPONSABILI